軽井沢旅行：2日目

保養所は朝食もたっぷりと。
高原の朝，
うーん，気持ちいい。

テニスコートが使えるのは13-15時となったので，
それまで少し観光することに。
20分ほど車で走ったところにある，
「白糸の滝」へ。
正直言って「散歩」的なものでしたが，
これもまたスローライフスローライフ，的な感じで良いもの。

テニスの前に旧軽銀座でお茶をしようということで，
ガイドブックで見てろくに考えずに決めた店が「アダージョ」
ここがまた，「最悪」でした。

挨拶もろくにできない，
呼びたくなって探してもなかなかつかまらない，
というのもウェイトレスを少しみていれば，
オーダーを取るときも料理を運ぶ時も下げる時も，
視線は目的地へ向かって一直線で他の客へ目を配る余裕なし。
他のお客さんもなかなかウェイトレスがつかまらず，
何度も呼びかけようとしては無視され，の繰り返しの様子。
あまりに従業員教育がお粗末過ぎます。
そのくせに価格はお茶×2＋ケーキ×2で3000円，
まぁ4000円じゃないだけマシかもしれませんが。

店長と思われる男性が会計でカードを返しに来たので，
少し苦言を呈すと，
あろうことかまず謝罪ではなく自己弁護の論を始める始末。
サービス業の人間としてあるまじきサービスと姿勢に，
経験者としては沸点に到達。
不満を感じたサービスの内容を立て続けに列挙して，
彼が硬直したところで撤収。
一緒の時間帯にいたお客さんには申し訳ありませんが，
将来の被害が少しは減ると期待しましょう。

ろくな食事もせずに保養所へ戻り，
そのままテニスを2時間弱楽しんだ後は口直しに「CAFE DELIGHTS」へ。
ここのスフレは昨年の9月に来た時に惚れ込んだので，
間違いなし。
今回も美味しくいただけました。
しかしどうやら「オーダーを受けてから焼く」のではなく，
「オーダーが『4つ以上集まってから』焼く」らしく，
私たちが食べられたのは1時間弱待ったところで，
スフレは私たちの20分後に入ってきたお客さんと同時に出てきました。
いや，同時でも別にかまわないんですけど，
スフレ一つに1時間・・・美味しいお菓子を食べるのは大変です。

とはいえ美味しいので気を良くして夕食。
人気らしいイタリアンレストランがあったのでtelしたところ，
予約は受け付けていない，とのこと。
18時に行くと既に40分以上待つ，とのこと。
覚悟を決めて待つことに。。。寒かった。
しかし待った甲斐ありました。
店内に入ってからは迅速且つ細やかなサービスで，
大満足。
目を上げればウェイター/ウェイトレスと目が合い，
うなずけばすぐに(それも凛とした雰囲気で)来てくれますし，
サービスのタイミングも適切で不満を感じる瞬間なく，
価格を遥かに超えた満足感をもらえました。
(店名は忘れたので後日追加)

良かった良かった。
昼のような店ばかりだとこの土地も嫌いになりかねないところでした。
当たり前のことを当たり前にこなすこと，
サービスの難しさと重要さを再認識。